黑木耳的营养价值-木耳的营养价值和禁忌

时间：2023-02-25 浏览：45 分类：生活知识

木耳的营养价值和禁忌黑木耳所含铁量极高，每100克含铁量高达185毫克，比蔬菜类含铁量最高的芹菜多6倍，比动物类食品含铁量最高的鸭蛋高13倍。

正常人铁的供给量成人为每日12毫克，儿童为每日15毫克，也就是说，每日吃10克黑木耳已能充分满足人体的需要，黑木耳的含铁量为食物营养含量之最。