《本草纲目》说,胡萝卜“甘、辛,微温。无毒。下气补中,利胸膈肠胃,安五脏,令人健食,有益无损”。
胡萝卜最简单做法胡萝卜不但营养丰富,而且价廉物美,脆嫩甘甜,家庭日常餐饮中适用于烧、炖、炒、煮、蒸多种烹调方法或与其他原料搭配,制作成多种美味菜肴及保健饮食。
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