山药怎么吃能减肥山药热量为56大卡/100克,性平,味甘,归肺、脾、肾经,具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、安神定志、延年益寿的功效。
其所含黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止发生动脉粥样硬化。
山药含有非常丰富的膳食纤维和一般食物中所没有的丰富胶原蛋白和果胶,可以有效地帮助消化和排除体内毒素。如果有消化不良,可用山药配合莲子、荧实和少许糖煮后食用。
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