冻豆腐减肥餐

时间：2023-02-25 浏览：44 分类：生活知识

冻豆腐热量为80大卡/100克,性寒凉，味甘、淡，归脾、肺、大肠经，具有益气和中、健脾利湿、清肺的功效。

冻豆腐虽由新鲜豆腐冷冻制作而成，所含的营养物质（蛋白质、脂肪、钙、磷等）并没有因冷冻过程而流失，还会产生一种酸性物质，能分解人体内积存的脂肪，达到减肥目的。

而所含的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇、防止动脉粥样硬化的效果。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，但不会造成容易饥饿的感觉。

冻豆腐减肥餐：推荐减肥食谱：西兰花冻豆腐。

原料：冻豆腐350克,西兰花250克。

制法：冻豆腐切成小块，装入保鲜盒，放入冰箱冷冻室冷冻1天以上。用时提前半天取出化冻后,把水分挤干;西兰花掰成小朵，用盐水浸泡、彻底洗净。烧一锅沸水,放入西兰花焯1分钟，捞出过凉水,可使西兰花颜色鲜艳，口感脆嫩;锅内倒油，放入冻豆腐翻炒较长时间，倒少许水；最后放西兰花，炒熟即可。出锅前撒盐，点几滴香油。