秋天进补-秋季进补食疗方法

时间：2023-02-26 浏览：32 分类：生活知识

在秋季，可以通过以下妙招进行滋补、养生，用以缓解秋燥、滋阴润肺。秋季进补食疗方法有哪些呢？

◊润肺银耳羹

原料：水发银耳10克，冰糖60克，鸡蛋1个，猪油少许。

制法：水发银耳去蒂洗净，加水适量，急火煮沸后改用文火煮熟，至银耳酥烂后加入冰糖，搅拌至融化。鸡蛋取蛋清加少许水搅拌后入锅，再以文火煮沸，出锅前加适量猪油即可。

作用：润肺银耳羹润肺补气，滋阴补肾，适用于肺虚咳嗽、午后潮热、盗汗烦躁、心悸失眠、久泄便澹等病症。

◊枸杞地黄粥

原料：枸杞20克，熟地黄15克，菊花10克，粳米100克。

制法：枸杞、熟地黄加水煎煮，然后加入菊花共同煎煮，去渣留汁加粳米100克熬煮成粥。

使用：口服，每日1次即可。

作用：此粥滋补肝肾、疏风清热，适用于肝阳上亢引起的头痛目眩、心烦易怒等症。

◊百合汤

原料：百合、白糖各适量。

制法：将百合除去杂质洗干净放入锅内，加水，用小火煮至极烂，力口入适量白糖。

使用：百合带汤一并吃下。

作用：此汤有良好的润肺清心作用，最适合肺结核患者食疗。

◊百合煎剂

原料：百合30克，麦门冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克。

制法：以上诸味加水一起煎汤即可。

使用：去渣喝汤。

作用：此煎剂具有养阴解表、润肺止咳的作用，可用于治疗秋季因感冒咳嗽、干咳无痰、口干咽燥的人。

◊益胃汤

原料：沙参10克，麦门冬15克，生地10克，玉竹5克，冰糖30克。

制法：以上诸味加水煎汤。

使用：分三次服，或当饮料服用。

作用：用于肺津损伤之干咳、咽干口燥。

注意事项：流行性感冒的咳嗽及脾胃虚弱容易拉肚子的人不要服用。

◊贝梨膏

原料：川贝母粉10克，雪梨汁1000克，东阿胶500克。

制法：以上诸味搅拌均匀共蒸熟即可。

使用：每次10克，日服2次。

作用：可滋阴润肺，治久咳不愈、痰中带血、鼻中出血。

◊八仙膏

原料：生藕汁、生姜汁、梨汁、萝卜汁、白果汁、竹沥、甘蔗汁、蜂蜜各等份。

制法：将各汁和匀，蒸熟后用玻璃瓶贮存即可。

使用：任意食之。

作用：有生津养肺、清热化痰之功效。

◊梨粥

原料：梨子2个，粳米100克。

制法：梨子洗干净后连皮带核切碎，加粳米、加入适量水煮粥。

作用：此粥可以补益身体，去除肺燥。

◊胡萝卜粥

原料：胡萝卜250克，粳米100克。

制法：胡萝卜洗干净切碎，加粳米，加入适量水煮粥。

使用：不拘时常吃。

作用：此粥具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂等功效。