经常吃猪蹄不仅可延缓皮肤老化,还可以美容养肤。因为猪蹄中含有很丰富的胶原蛋白质。胶原蛋白质是生长皮肤细胞的主要原料,通过体内与胶原蛋白质结合的水,去影响某些特定组织的生理功能,补益精血,从而使皮肤丰润,减少皱纹。如果体内缺乏胶原蛋白质,就会使细胞贮水机制发生障碍,于是皮肤干瘪,出现皱纹。所以吃肉时不要把肉皮扔掉,同时要多吃一些含胶原蛋白多的食物。
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