挑选香肠有一些经验方法,可以分享给爱吃香肠的朋友:
质量好的香肠,肠体干燥有皱瘪状,大小、长短适度均匀,肠衣与肉馅紧密相连一体,肠馅结实。表面紧而有弹性,切面紧密,色泽均匀,周围和中心一致。肠内瘦肉呈鲜艳玫瑰红色。
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