常用的降脂减肥食物有:
(1)大豆:含有高达40%的优质蛋白质,含有人体所必需的八种氨基酸和多种微量元素及维生素,是一种营养极丰富的食物。它的皂草貳可以降低血液中胆固醇的含量,因此大豆及豆制品是防治肥胖病和高脂血症的保健食品。
(2)大蒜:含挥发性辣素,可清除积存在血管中的脂肪.有明显的降脂作用,是防治肥胖病.高脂血症的良好食品。
(3)洋葱:含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸,具有降低胆固醇和血脂的作用。
(4)生姜:含油树脂,可以抑制人体对胆固醇的吸收,防止肝脏和血清的胆固醇升高。
(5)蘑菇:含有一种腺嚓吟衍生物,有明显的降血脂作用。
(6)山楂:含有三菇和黄酮类成分,能降低血清胆固醇,是防治高脂血症的良好食品。
(7)茶叶:能调节代谢,增加冠状动脉血流量,降低胃的吸收能力,减少糖与脂肪的吸收。
(8)蜜桔:含有丰富的维生素匕,多吃蜜桔可以提高解毒能力,加速胆固醇转化,降低血液中胆固醇和血脂的含量。
(9)酸牛奶:含有一种“牛奶因子”,能降低血清胆固醇浓度,牛奶中含有大量的钙质,也能减少胆固醇的吸收。
(10)黑木耳:具有丰富的营养成分,能降低血脂和防止血管硬化。
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