• 大蒜牛蹄筋- 炒牛筋的家常做法
  • 【原料】牛蹄筋150克，萬苣200克，蒜瓣100克，料酒、酱油、红糖、精盐、味精、湿淀粉、香油、植物油各适量。［炒牛筋的家常做法】将牛蹄筋洗净，放入蒸碗中，加适量水；上笼蒸3小时，待牛蹄筋酥软时取出，...
  • 香菇虾皮-香菇虾皮功效与作用
  • 【原料】水发香菇150克，虾皮50克，料酒、植物油、鲜汤、葱花、姜末、酱油、湿淀粉、香油各适量。【制作】将水发香菇洗净，去蒂，沥净水分；虾皮洗净。炒锅上中火，放植物油烧热，放虾皮炒香，随即加入葱花、姜...
  • 燕窝的食用-燕窝最简单的食用方法
  • 燕窝最简单的食用方法《红楼梦》中，曹雪芹在描写林黛玉吃冰糖燕窝时写道：“上等燕窝一两，冰糖五钱，用银吊子熬出粥来，最滋补气阴。”燕窝除制作冰糖燕窝粥以外，更是宴席上的高档名菜和甜食。...
  • 口蘑绘牛骨髓-口蘑绘牛骨髓做法
  • 【原料］熟白牛骨髓150克，水发口蘑100克，精盐、味精、淀粉、香油、酱油、料酒、鲜汤、口蘑汤各适量。【口蘑绘牛骨髓做法】将口蘑择洗干净，切成片；将熟白牛骨髓切成段；再将口蘑片、牛骨髓段分别放入开水锅...
  • 燕窝的药效-燕窝的药用
  • 燕窝的药用《本草纲目拾遗》认为，燕窝“大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳积之圣药”。清代《随园本草》对燕窝的食用有精深的说法，“此物至清，不可以油腻杂之；此物至文，不可以武物串之”，宜“以柔配...
  • 双虾豆腐-虾和豆腐怎么做好吃
  • 【原料】豆腐150克，虾仁5克，虾子3克，鸡蛋清5克，植物油、料酒、精盐、鸡精、白糖、葱花、鲜汤、湿淀粉各适量。虾和豆腐怎么做好吃？【制作】将虾仁洗净，沥净水分，取小碗放入虾仁、鸡蛋清、精盐、味精拌匀...
  • 燕窝对人体的作用-燕窝吃了对人体有什么用
  • 燕窝吃了对人体有什么用燕窝所含的多种矿物质是人体生理活动所必需的另一种要素，对维持人体的酸碱平衡和生长发育都有重要作用。人体缺钙可引起骨骼发育不全及皮肤病，缺铁会引起缺铁性贫血，缺乏磷和钙还会影响牙齿...
  • 三鲜鸡蛋豆腐- 鸡蛋豆腐做法炒菜
  • 【原料】豆腐500克，水发海参20克，虾仁100克，冬笋50克，鸡蛋2个，香菜25克，葱花、生姜末、味精、面粉、酱油、香油、植物油、鸡汤、淀粉、精盐各适量。［鸡蛋豆腐做法炒菜】将水发海参、冬笋洗净，切...
  • 燕窝的美容作用-燕窝的护肤功效与作用
  • 燕窝的护肤功效与作用燕窝是一味难得的稀世美容补品。它的美容作用是以其丰富的营养成分为物质基础的。燕窝所含的大量蛋白质和多种氨基酸是人体皮肤、毛发、肌肉的重要成分，是人体健美不可缺少的营养物质。进食燕窝...
  • 燕窝的营养价值-燕窝为什么营养价值高
  • 我国古代，只有在宫廷和富贵人家的宴席上才能品尝到燕窝。传说郑和三下西洋，在马来群岛上尝到了燕窝的滋味，回国时将这一稀世之宝敬献给明成祖，从而使燕窝成了御用珍馋。传说归传说，燕窝受到人们青睐的真正原因是...
  • 燕窝的由来-燕窝的来源历史
  • 燕窝的来源历史燕窝为稀世名贵补品，它是怎样被人发现的呢？对此有一段动人的传说：古时有个叫侯瀛的中国人漂泊到南洋，在泰国落脚谋生。有一天，他携带的干粮吃完了，正饥肠辘辘，突然发现一个岩洞中有几个洁白无瑕...
  • 燕窝-燕窝的功效
  • 燕窝，又称燕菜、燕根，为热带金丝燕的巢窝。燕窝的功效我国历来把燕窝视为“珍品”，因为只有海南岛和福建沿海有少量出产，大部分要靠进口，其主产地在泰国、印度尼西亚、菲律宾、缅甸、越南和日本等国家。...
  • 海带蛎黄鸡蛋-海蛎子炒鸡蛋怎么做
  • ［原料】海带50克、蛎黄（牡蛎肉）100克、鸡蛋2个、植物油适量。海蛎子炒鸡蛋怎么做？［制作］将水发海带洗净，切成细丝,入植物油锅稍稍煽炒，加入打匀的鸡蛋及蛎黄,一同炒熟即成。【用法】当菜佐餐，随量食...
  • 巴戟天炖羊肉- 巴戟天炖羊肉的功效
  • 【原料】巴戟天20克，羊腿肉200克，料酒、姜片、葱花、精盐、味精、清汤各适量。【制作】将巴戟天洗净，切片，装入纱布袋，扎口备用。将羊肉煮透后切成3厘米大小的方块，待铁锅烧热后下羊肉、姜片煽炒，烹入料...
  • 大枣当归煨蚌肉-大枣当归煨蚌肉做法大全
  • 【原料】大枣15枚，当归30克，蚌肉200克，料酒、精盐、味精、五香粉、湿淀粉各适量。［大枣当归煨蚌肉做法大全】将蚌肉洗净，切成小块;当归洗净，切成片，放入洁净纱布袋中，扎口备用。大枣洗净后放入温水中...
  • 地黄乌鸡-地黄乌鸡的做法大全
  • ［原料】雌乌鸡1只（约1000克）,生地黄、饴糖各150克。【地黄乌鸡的做法大全】将乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净；生地黄洗净，切成条状，加饴糖拌匀,装入鸡腹内。将鸡仰置瓷盆中，隔水用小火蒸熟即成。【用法...
  • 莲子鸡丁-莲子炒鸡肉
  • 【原料】净鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、精盐、白糖、味精各适量。［制作】将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀；香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块；莲子去心，蒸熟备用。将鸡丁在...
  • 枸杞肉丝-枸杞肉丝做法大全
  • ［原料]枸杞子100克，猪瘦肉500克，竹笋100克，猪油、精盐、白糖、料酒、香油、淀粉、味精、酱油各适量。［枸杞肉丝做法大全】将猪瘦肉洗净，去筋膜，切成丝;竹笋切成丝，枸杞子洗净备用。炒锅上火，放猪...
  • 金针菇炒腰花-炒腰花
  • 【原料】金针菇250克，猪腰子1对，精盐、料酒、酱油、湿淀粉、葱丝、姜丝、植物油各适量。【制作】将猪腰子对剖，去掉臊筋洗净，斜切成花块，放入碗中，加酱油、料酒、精盐拌匀;金针菇去杂，洗净，切段;将炒锅...
  • 金针菇炒鳍丝-金针菇炒鳍丝做法大全
  • 【原料】金针菇100克，鳍鱼丝350克，精盐、料酒、酱油、蒜瓣、姜丝、葱丝、淀粉、植物油各适量。【金针菇炒鳍丝做法大全】将金针菇去杂，洗净,切段，淀粉加水调均，入锅煮沸,放入鳍鱼丝，加入酱油、精盐、料...
  • 枸杞炒猪肾- 猪肾枸杞的功效与作用
  • ［原料】枸杞子25克，冬笋50克，水发香菇50克，猪肾1个，猪油、葡萄酒、精盐、白糖、味精、湿淀粉各适量。【制作】将枸杞子洗干净，冬笋和水发香菇均切成细丝，淀粉放入少许搅拌一下；将猪肾一剖为二，洗净淤...
  • 芝麻青菜-芝麻青菜做法
  • 【原料】黑芝麻50克，青菜350克，精盐、味精、植物油各适量。【芝麻青菜做法】将黑芝麻去杂，淘洗干净，放入锅内，用小火炒至芝麻发香，出锅凉后碾成粉末；青菜去黄叶、根，洗净，沥净水分，切段。炒锅置火上，...
  • 蛋奶虾球-蛋奶虾球做法
  • 【原料】牛奶250毫升，鸡蛋清120克，河虾400克，精盐、味精、湿淀粉、葱段、料酒、姜片、植物油、鲜汤各适量。【蛋奶虾球做法】将河虾去头、剥壳、留尾，在背上划一刀，剔去沙线（肠子）；取1个碗,放入河...
  • 木耳什么情况下不能吃-吃木耳菜的禁忌
  • 吃木耳菜的禁忌有学者认为，孕妇及性欲减退性冷淡等症者，不宜食用黑木耳，也不适合将之作为常食的美容护肤食品。黑木耳既补血活血，又凉血止血，具有双向调节的适应源样作用，应辨证施治，对症进补，用于护肤美容、...
  • 黑木耳是滋补妙品-木耳不能和什么一起吃
  • 木耳不能和什么一起吃自古至今，均把黑木耳视为滋补妙品。对于黑木耳的美容作用，古书中早有记载，《神农本草经》认为木耳“益气不饥，轻身强志”。《药性切用》记载说，木耳“润燥利肠”。由于黑木耳在补血的同时，...
  • 木耳的功效-木耳的功能和疗效
  • 木耳的功能和疗效中医学认为，黑木耳味甘，性平，具有益气补血、润肺镇静、凉血止血等功效，常用于产后或病后体虚、腰腿酸痛及多种出血症。近代常用于防治高血压、冠心病及肿瘤等病症。《随息居饮食谱》记载说，黑木...
  • 如何存放木耳-木耳如何保存
  • 木耳如何保存为了便于保存，一般多将鲜木耳制成干品。食用时，再把干木耳用15-25r的凉水浸泡。其泡发出品率高，质量好，水分可慢慢地渗透到木耳组织结构中，使其恢复到原来（或近似生长期）的舒展鲜嫩状态，食...
  • 木耳能够美容-怎样发木耳又快又好
  • 据临床研究报道，木耳还可用于治疗疮面肉芽过剩疾病，这在护肤美容尤其是颜面部皮肤意外损伤愈合中具有重要意义。报道说，取平柔、肥厚而无缺损的木耳，用水浸泡，酒精消毒，平贴于伤口周围用盐水消毒过的肉芽疮面上...
  • 黑木耳对细胞的作用-木耳的功效与作用是什么
  • 木耳的功效与作用是什么现代药理研究表明，黑木耳有抗血小板聚积的作用，能够影响血液的凝结，对动脉粥样硬化可起到缓和作用。黑木耳对细胞的作用而且，木耳可提高小鼠巨噬细胞的吞噬指数和百分率，促进血清中蛋白的...
  • 黑木耳的清洁能力-泡木耳的禁忌
  • 泡木耳的禁忌黑木耳的胶体吸附力强，能消化纤维类物质，吸附肠内残渣，起到清涤胃肠的作用，还能吸附细小的纤维性粉尘。所以，它是矿山、冶金、纺织、理发等行业工人、技术人员最理想的保健、美容食品。...
  • 黑木耳的药用价值-木耳的药用价值功能和作用
  • 木耳的药用价值功能和作用现代医药学研究资料表明，黑木耳在临床具有多方面的药用价值，而且，在护肤美容、驻颜益寿等方面均有其特殊的意义，已经广泛地引起人们的关注和重视。黑木耳所含脂类成分中的卵磷脂，经近代...
  • 黑木耳的营养价值-木耳的营养价值和禁忌
  • 木耳的营养价值和禁忌黑木耳所含铁量极高，每100克含铁量高达185毫克，比蔬菜类含铁量最高的芹菜多6倍，比动物类食品含铁量最高的鸭蛋高13倍。正常人铁的供给量成人为每日12毫克，儿童为每日15毫克，也...
  • 黑木耳的成分-木耳由什么组成
  • 木耳由什么组成黑木耳不但质地柔软、滑润，吃起来爽口舒心，而且营养丰富，在国内外市场上享有很高的声誉，有“素中之荤”“素中之肉”的美称，古时南楚人称黑木耳为“树鸡”，比喻得十分生动。现代药理研究资料表明...
  • 木耳小知识-木耳的功效与作用
  • 木耳的功效与作用黑木耳的栽培在古代典籍和医药名著中均有记载，如《神农本草经》《齐民要术》《唐本草》《本草纲目》等，对黑木耳的生产和利用都有详细记述。黑木耳既可在露天栽培，也可在室内栽培。露天栽培的黑木...
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